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Chardonnay

MARE MAGNO CHARDONNAY IGT Sicilia bt. Cl 75

Chardonnay Mare Magno
Chardonnay Mare Magno

Il re delle uve bianche s’è lasciato conquistare della generosità della nostra terra, dalla forza del nostro sole e da un clima gentile e ospitale.

Nome: MARE MAGNO Chardonnay 2019

VITIGNO: Chardonnay 100%

DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: l’uva, dopo la raccolta, viene velocemente portata in cantina, delicatamente pressata ad un BAR di pressione massima, e immediatamente refrigerata a 16°C. Il mosto di alta qualità così ottenuto viene preparato alla fermentazione con i lieviti selezionati ad una temperatura di 16°-18°C per 15-18 giorni. Successivamente il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino intenso, presenta aromi avvolgenti di cedro e albicocca; in bocca è ampio e fresco.

ABBINAMENTI: l’abbinamento ideale è con primi piatti e i fritti di pesce fresco.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10°C

ALCOL: 12,5% VOL | RS: 6 G/L | PH: 3,25

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Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.
A meal without wine is like a day without the sun.

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